じゃがいもを乱切りにする(１個を３〜４等分)。ベーコンを１cm幅に短冊切りにする。

鍋にじゃがいも、水を入れて沸騰したらコンソメとカレー粉を加えて軽く混ぜる。落し蓋をして中火で柔らかくなるまで煮る。

落し蓋を外し、ベーコンを入れて火を通す。器に盛り、ブラックペッパー、乾燥パセリを振って出来上がり。