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ほんのりカレーが香る じゃがいも煮
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ほんのりカレーが香る じゃがいも煮-レシピのメイン写真

ほんのりカレーが香る じゃがいも煮

5296りえちか
5296りえちか @cook_40141013

ほっこり優しい味。
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうとしたある日、途中で急に他の材料を用意するのが面倒になって、このレシピが生まれました。

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ほんのりカレーが香る じゃがいも煮

5296りえちか
5296りえちか @cook_40141013

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材料

二人分
  • じゃがいも(やや小ぶり) 4個
  • ハーフベーコン 3枚
  • 水 300cc
  • コンソメ顆粒 小2
  • カレー粉 小1
  • ブラックペッパー 少々
  • 乾燥パセリ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを乱切りにする(1個を3〜4等分)。ベーコンを1cm幅に短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にじゃがいも、水を入れて沸騰したらコンソメとカレー粉を加えて軽く混ぜる。落し蓋をして中火で柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    落し蓋を外し、ベーコンを入れて火を通す。器に盛り、ブラックペッパー、乾燥パセリを振って出来上がり。

コツ・ポイント

残った汁は、みじん切りにした玉ねぎ、人参やウインナーを入れるとスープになります(一人分しか出来ないけど…)。煮ると更に汁が減ってしまうので、野菜をレンチンして入れる事をオススメします(^^)

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5296りえちか
5296りえちか @cook_40141013
2017/07/08 17:43に公開
食べることが好き。だけど作るのは面倒(^_^;)自己満足レシピですが… Myフォルダに保存してくれた方、印刷してくれた方、そして私のレシピを選び、れぽを送ってくれた方に感謝の気持ちで一杯です!
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このレシピのキーワード

カレー じゃがいも カレー粉

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