極味牛肉グリル～最強♪漬け卵黄を添えて❤
うまか鍋ますまさ @cook_40144208
超簡単♡いつものお肉料理が、オシャレな創作料理に♪ご飯もお酒も止まらない最強の逸品☆卵黄のみ前日準備が必須です☆
このレシピの生い立ち
漬け卵黄をまとめて作り置きしていた時期があり、いろんな料理に合わせていた際、サンチェに巻いた焼肉にのせてみたら超美味しかった♡
今回は冷蔵庫にあったレタスで代用☆
極味牛肉グリル～最強♪漬け卵黄を添えて❤
超簡単♡いつものお肉料理が、オシャレな創作料理に♪ご飯もお酒も止まらない最強の逸品☆卵黄のみ前日準備が必須です☆
このレシピの生い立ち
漬け卵黄をまとめて作り置きしていた時期があり、いろんな料理に合わせていた際、サンチェに巻いた焼肉にのせてみたら超美味しかった♡
今回は冷蔵庫にあったレタスで代用☆
アプリでひらく作り方
- 1
※卵だけは、最低でも前日準備！
深めの小皿に卵黄のみを入れ、醤油を上からかけたら、しっかりラップをして冷蔵庫に入れます☆ - 2
←ラップは、卵につかないように、かつピシッと張りましょう☆思い出したときに、フリフリして馴染ませるとGOOD♪
- 3
フライパンにゴマ油を入れ、にんにくを弱火で炒め香りを出した後、牛肉を炒めます。
- 4
牛肉に火が入ったら、お皿にレタスを盛り、お肉を中心に盛り付け、青ねぎおとパプリカを散らします。
- 5
仕上げに、漬け卵黄をのせたら完成です♡
コツ・ポイント
漬け卵黄は、２～３日漬け込むとさらに固まり、美味しくなります。単品でおつまみにもなるので、多めに作り置きしておくのもありですよ♡
そのままご飯に落としてもOK♪
ねっとり漬け卵黄は、おつまみにも最適♡
つくれぽ
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