肉団子のたねをつくり①
えのきの石づきを切り落とし、細かく刻む。

☆と切ったえのきをボールに入れ粘り気が出るまで混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

玉ねぎの皮をむき、上下にしみやすくするため、包丁で十字に切り込みをいれる。

鍋に玉ねぎ、水、コンソメを入れ、火にかける。(中火)
沸騰したら肉だねをスプーンで好きな大きさ分すくい、鍋に投入。

弱火で30分煮込む。
ミックスベジタブル弱火煮込み途中(20分経過後くらい)で投入。

火を消して20分。

塩コショウで味を整えて完成！！！
食べる前にもう一度温めるとGood。