材料を揃え、きのこの石づきを切り落とします。

お湯を3㍑ほど沸かし、塩を小さじ1杯、スパゲッティの麺を入れ、規定の時間まで茹でます。

フライパンにバターを溶かし、きのこを加え、塩コショーで味付けをしてサッと炒めます。

きのこを炒めたら、別皿に移しておきます。

フライパンにサラダ油を敷き、にんにくが小麦色になるまで炒めます。

炒めたにんにくに赤唐辛子を加えます。

にんにくの旨みと唐辛子の辛みが十分出たら、トマトソースときのこを加えます。

麺の茹で汁(カップ1/2杯分)を鍋から取り出しトマトソースに加えて煮込み、さらに塩、コショー、唐辛子粉で味を決めます。

スパゲッティの茹で時間が来たらザルにあけ、よく湯切りをします。

フライパンの火を止め、スパゲッティを和えます。

出来上がり。もしパセリがあれば飾ってもいいですね。
パルメザンチーズやタバスコと一緒にどうぞ。