大葉(青しそ)入り、大根餅！
カリカリ、もちもちの簡単大根餅です！ちりめんじゃこも加えて、カルシウムいっぱいです！熱々を酢醤油や辛子醤油でどうぞ！
このレシピの生い立ち
大根おろしと片栗粉で作った事が有り、扱いづらく(腕が悪い為)上手く出来ませんでした。この作り方なら初めての方でも簡単に出来ます！是非、チャレンジしてみては如何でしょうか？
大葉(青しそ)入り、大根餅！
カリカリ、もちもちの簡単大根餅です！ちりめんじゃこも加えて、カルシウムいっぱいです！熱々を酢醤油や辛子醤油でどうぞ！
このレシピの生い立ち
大根おろしと片栗粉で作った事が有り、扱いづらく(腕が悪い為)上手く出来ませんでした。この作り方なら初めての方でも簡単に出来ます！是非、チャレンジしてみては如何でしょうか？
アプリでひらく作り方
- 1
☆大根､人参は皮を剥いて３センチ位の千切りにして､ボールに入れ、塩を加えて混ぜ、しんなりなるまで15分位置きます。
- 2
青ジソは粗めで細かく切って、しんなりした大根に加え、ちりめんじゃこも入れて混ぜます。白玉粉を入れ、しっかり混ぜます。
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- 3
18×12センチ位のタッパーに、大きく切ったラップを敷き、その上に平らに敷き詰めます。まな板にラップ毎取り出します。
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- 4
好みのサイズに切ります。フライパンに、ごま油を入れ熱して焼きます。フライ返しを使うと作業し易いですよ。少し離して焼きます
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- 5
両面、こんがり焼きます。中心まで火を通して下さいね。器に盛り付ける時は重ねないでね！お餅なので､くっつきます。
- 6
酢醤油や辛子醤油、マヨネーズ等で食べると美味しいですよ！(冷めてもモチモチですが表面のカリカリ感は減少) 熱々をどうぞ！
- 7
光輝様☆一番目のレポお届け有り難う御座います♡サクッもちっと美味しくお子様に好評☆と嬉しいお言葉頂き幸せです♥感謝
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- 8
＊coron＊様より☆白玉粉で時間が経ってもモチモチで美味しい☆嬉しいレポ頂きました！彩り鮮やかさが食欲募ります感謝♡
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- 9
サンセット様より☆赤坂で頂いた大根餅味わいたい気分です！想像な想いで作られた大根餅！絶対美味しいですネ♪カリッとが最高♡
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- 10
31年1/18☆大根もち☆の人気検索top10入り♪作レポ下さった方始め沢山の方に見て頂き嬉しいです！有り難う♡
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- 11
あいちゃん様より☆もちもちで色々入って彩り綺麗☆一つ一つ丁寧に作られ☆私も誘われます♪嬉しい有り難う♡
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- 12
coronちゃん☆runa10さん☆ザ・ワンピースさん☆さつきママさん☆kiyominちゃん☆ゆーちゃんさん☆有難う✿
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4児男子母さんの台所さん✿４母ちゃんまだ無理しちゃ駄目だよ！！また倒れちゃう!もう心配で☆此方こそ優しさいっぱい頂いて♡
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１０人目の女神様素敵なレポ有難う♡お陰様で話題入り出来ました♬
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令和２年7/17✿話題入りさせて頂きました♬お届け下さった10人の女神様有難う御座いました感謝です✿
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絲さん✿本当もっちもちだね♬こんなに美味しそうに作ってもらえ嬉しいです^_^お味お口に合ったかなレポ有難うね♡
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なっちゃん新年早々に素敵な献立の1品に選んで下さり有難う♡今年もRpお世話にならせてね宜しく^_^素敵な一年を乾杯！！
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コツ・ポイント
大根によっては水分の出方が違うので､白玉粉の量を加減します。耳たぶより少し柔らか目が扱い易いです。粒々の白玉粉使用の時は、少しずつ水を加えます。
つくれぽ
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