バナナをフォークなどで潰しトロトロにし、レモン汁を加えます。

１にプリンを加えてしっかり混ぜ合わせます。混ざったら細かく刻んだバナナを加えます。(プリンはやわらかめであればお好みで)

春巻の皮の角を手前に向け、２をスプーンでのせて春巻のように手前からくるくる巻き、巻き終わりに小麦粉のりをつけます。

もう１枚の春巻の皮に溶かしバターを塗ります。

バターを塗った皮に４をおき、もう一度春巻のよう手前から巻き、巻き終わりに小麦粉のりをつけます。

170～180度の油できつね色になるまで揚げ完成。フライパンに1.5㎝程の油を入れ両面を揚げ焼きしても大丈夫です。