居酒屋みたい！軟骨の唐揚げ

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さぉぽんぽん
さぉぽんぽん @cook_40114619

軟骨の唐揚げ大好き〜♪
ひざ軟骨でもやげん軟骨でも美味しくできます！
このレシピの生い立ち
スーパーでひざ軟骨が安く売ってたので、唐揚げにしました！

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材料

2〜3人分
  1. ひざ軟骨(やげん軟骨) 200g
  2. 醤油 小さじ2
  3. 酒 小さじ1
  4. 生姜 1片(チューブ2㎝)
  5. にんにく 1/2片(チューブ1㎝)
  6. 塩こしょう 適量
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 小麦粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    生姜とにんにくはすりおろして下さい。
    チューブを使ってもOKです！

  2. 2

    ポリ袋に片栗粉と小麦粉以外の全てを入れてよく揉みます。
    冷蔵庫で10分以上寝かせて下さい。

  3. 3

    寝かせた②に片栗粉と小麦粉を入れて揉みます。

  4. 4

    170°Cに熱した油で、きつね色になるまで揚げて下さい。

  5. 5

    出来上がり！
    ひざ軟骨だと細かいのでちょっと揚げるのが大変かもです(^^;;

  6. 6

    やげん軟骨の場合、ちょっと油の温度を下げて160°Cくらいで揚げて下さい。

  7. 7

    2016.05.03.
    ☆「軟骨」の人気検索でトップ10入りしました☆

    皆様ありがとうございます(*^^*)

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レシピ作者

さぉぽんぽん
さぉぽんぽん @cook_40114619
に公開
その辺によくいる田舎の主婦やってます！作るの大好き！食べるのもっと大好き☆☆『美味しいものを食べたいから美味しいものを作る！』をモットーに料理してます(●´□`)♡子育て中でレシピを載せる時間もなかなか取れませんが、じんわり〜のんびり〜マイペース〜にレシピ更新したり、つくれぽ送ったりしまーす♪(^o^)
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