新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ
creo @cook_40022023
みずみずしい新玉ねぎとスモークサーモンのさっぱりとしたレモンマリネ。
このレシピの生い立ち
「イタリアン風♪チキンの南蛮漬け」（レシピID:17655111）をスモークサーモンでアレンジ。レモンでさっぱり仕上げました。
新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ
みずみずしい新玉ねぎとスモークサーモンのさっぱりとしたレモンマリネ。
このレシピの生い立ち
「イタリアン風♪チキンの南蛮漬け」（レシピID:17655111）をスモークサーモンでアレンジ。レモンでさっぱり仕上げました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、ケッパーは粗く刻む。レモンも薄くスライスする。スモークサーモンは横に2～3等分に切る。
- 2
マリネ液の材料を全てよく混ぜ合わせ、1の具材を加えて混ぜる。保存容器に入れて冷蔵庫で1時間以上寝かせて味を馴染ませる。
- 3
器によそってディルの葉を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
レモンは皮が安心して食べられるものをお使い下さい。レモン1/2個で大さじ1強の果汁がとれました。果肉も出来るだけ一緒に絞ると風味が増します。
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