鶏モモを一口大にきっておく
◯を全ていれて、冷蔵庫で1時間置く

次に卵を割り入れて混ぜて、また1時間置く

小麦粉と片栗粉を１つのボウルに入れて、汁気をしっかりときった鶏モモをまぶしておく。

中温の油で揚げる

一度取り出し、油を切る。
高温にしてカラッと揚げる

完成