かぼちゃを一口大に切る。キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとする。600Wで4分ほど加熱。

かぼちゃが柔らかくなってるか、楊枝を指して確認する。まだだったら、再度ラップをして、加熱。柔らかくなるまで、繰り返す。

ボールに、卵と砂糖、油、豆腐と豆乳を入れて、よく混ぜる。
かぼちゃの加熱が終わったら、オーブンを180度に加熱開始。

3のボールの中に、かぼちゃを入れて、綿棒で潰しながらかき混ぜる。
大方潰れたら、レーズンとチョコチップを入れる。

ゴムベラで、よく切るようにかき混ぜる。そこに、ホットケーキミックスを入れて、またゴムベラでさっくりと混ぜる。

型にマフィン型を敷き、等分に入れる。余熱が終わったら、オーブンに入れて、180度20分焼く。

楊枝を指して、生地に何もついてこなけるば、出来上がり！まだ生地がとろーっとついてきたら、再度5分ほど加熱して下さい。