卵をとき、砂糖、塩を加えて混ぜる。

牛乳を入れる。

粉類を合わせてふるいいれる。ダマにならないように、中央からしっかりと混ぜる。

溶かしバターを加えて混ぜる。

フライパンに薄く油をひいて、弱火で焼く。