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キリッと★セロリのぬか漬け
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キリッと★セロリのぬか漬け-レシピのメイン写真

キリッと★セロリのぬか漬け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ぬか漬け…ようやく味が落ち着いてきた‼️
このレシピの生い立ち
私…一度 糠床失敗して腐らせてる私…☺️

今回は 半年くらいで味が落ち着いてきて、最近楽しんでます☺️

ぬか漬け…ようやく味が落ち着いてきた‼️
このレシピの生い立ち
私…一度 糠床失敗して腐らせてる私…☺️

今回は 半年くらいで味が落ち着いてきて、最近楽しんでます☺️

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ぬか漬け…ようやく味が落ち着いてきた‼️
このレシピの生い立ち
私…一度 糠床失敗して腐らせてる私…☺️

今回は 半年くらいで味が落ち着いてきて、最近楽しんでます☺️

ぬか漬け…ようやく味が落ち着いてきた‼️
このレシピの生い立ち
私…一度 糠床失敗して腐らせてる私…☺️

今回は 半年くらいで味が落ち着いてきて、最近楽しんでます☺️

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材料

2〜3人分
  1. セロリ 下半分
  2. 塩 大さじ1弱
  3. 糠床
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作り方

  1. 1

    セロリの筋をピーラーで取る。

    セロリの食べごたえのある下の部分を
    3等分くらいに分ける。

    • キリッと★セロリのぬか漬け作り方1写真
  2. 2

    塩をこすりつける。糠床に。

    • キリッと★セロリのぬか漬け作り方2写真
  3. 3

    1日に漬けて出して、糠を洗い、切る。

    • キリッと★セロリのぬか漬け作り方3写真
  4. 4

    夏のぬか漬けは セロリが新鮮。

    • キリッと★セロリのぬか漬け作り方4写真
  5. 5

    サラダ感覚で。

    • キリッと★セロリのぬか漬け作り方5写真

コツ・ポイント

糠床は各ご家庭のやり方あるんですよね。
私はかき混ぜ不要の簡単糠床を使用。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/06/09 15:15に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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