ボウルに卵を溶き、豆乳とメープルシロップ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。オーブンを230℃に温める。

4等分に切ったバゲットを１の卵液につけ、軽く絞りながら中まで卵液をしみ込ませる。

２つのスキレットを強火にかけ、煙が出たら弱火にしてバターを入れとかしたら、２を２個ずつ加える。

30秒ほどで裏返し、メープルシロップを小さじ1ずつかけ、火からおろす。

4を天板にのせ、グラニュー糖を小さじ1ずつふりかけ、1のオーブンに入れ、10分焼く。スキレットのまま食卓へ。