粉はポリ袋に入れて空気を入れてふる。

ボウルに湯と油を入れて、菜箸で混ぜる

2に粉を一気に入れて箸で混ぜる。

粉を手の平で1分練る。

生地をぬれ布巾でおおい、30分置く。

生地を6等分にして丸める。あんこを包む。
　　3個はそのまま、残りの3個は黒ごまをまぶす。

クッキングペーパーの上(1ケにつき一枚ずつ)に置き、10分置く。

170度の油であげる。ごまのついてないものに、さとうをまぶす。