デカ盛りチキンカツ丼
デカ盛りチキンカツ丼の作り方
このレシピの生い立ち
ラーメン、チャーハン、手羽先、からあげ、餃子などの大盛りぐるめをインスタにUPしてます。ちょうど良い量のデカ盛りを作ってみたくて（笑）
デカ盛りチキンカツ丼
デカ盛りチキンカツ丼の作り方
このレシピの生い立ち
ラーメン、チャーハン、手羽先、からあげ、餃子などの大盛りぐるめをインスタにUPしてます。ちょうど良い量のデカ盛りを作ってみたくて（笑）
作り方
- 1
鶏むね肉（1kg超え）を用意します
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- 2
火が通りやすいように、厚みがなく平たくなるように包丁でカットしていきます
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- 3
形は多少不揃いでも構いません
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- 4
薄力粉を鶏肉にまぶし、全体になじませます
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- 5
水、鶏卵、薄力粉、しおこしょうでバッター液を作ります
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- 6
先程、薄力粉をまぶしておいた鶏肉をバッター液にくぐらせ、パン粉を付けて揚げる準備をします
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- 7
チキンカツが浸る程度のサラダ油で揚げます（弱火〜中火）
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- 8
フチがきつね色になったら、裏返し、両面を揚げます
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- 9
数が多いと、チキンカツが油を吸いますので、次に揚げるタイミングで揚げ油を足して補充します
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- 10
ひたすらに揚げます
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- 11
まだまだ、揚げます
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- 12
ようやく、1kg超えのチキンカツができたら、火を止め、大盛りごはんをどんぶりの高さになるように盛ります
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- 13
1段目は、どんぶりからはみ出すようにするのがおすすめです
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- 14
横に4つ、縦に4つ
横に3つ、縦に3つ、
横に２つ、縦に2つ、
といった順に積み上げていきます -
- 15
バランスよく積み上げて、チキンカツタワーの完成です。
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- 16
写真を撮ったら、みんなでシェアして食べましょう！（←おすすめです）
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- 17
2020.12.2.「チキンカツ丼」の人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます
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コツ・ポイント
最初に、適量の水を飲んでおき、その後も水分を摂りながら、食べものをノドに詰まらせないように、十分にお気をつけてお召し上がり下さい。
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