鶏レバーの甘辛煮☆母の味
しっかりとした味付けで、レバーが苦手な私もこれは小さい頃から食べられました。
このレシピの生い立ち
母の味です。
作り方
- 1
レバーは大きめ(3分割くらい)に切り、心臓は縦半分に切って血を取り除く。
- 2
沸騰したお湯に入れて一煮立ちしてザルにあげる。
- 3
☆の調味料を入れて10〜15分ほど煮たら出来上がり。
いったん冷ますと味が染みておいしいです。
コツ・ポイント
あまり煮すぎると固くなるので注意してください。
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