おつまみに♫手羽中の甘辛煮
さなさなポン @cook_40115817
辛いもの好き必見！
調味料入れて出来上がりを待つだけ！！
お酒のおつまみに♫♬♩
このレシピの生い立ち
辛いもの好きの旦那さんに、安売りしてた手羽中で簡単に美味しいものを。。と思って作ったら大好評*\(^o^)/*
今では我が家の定番メニュー！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中に塩コショウ、にんにくチューブを揉みこんで10分くらいおく（時間がなければ待たなくてOK）
- 2
小鍋にサラダ油を大さじ1入れ熱したら、鷹の爪を手で砕きながら入れる。（我が家は3〜4つ入れちゃいます）
- 3
油と鷹の爪が馴染んだら、手羽中も小鍋に入れ軽く焦げ目がつくくらいに焼く
- 4
焼き目が着いたら、★を入れ、浸るくらいまで水を入れ、弱めの中火でフタをせずに煮込む。
- 5
時々鍋を揺らしながら、じっくり煮込みます。15分~20分くらい。水分が減ってトロッと汁が底に残るくらいになったら完成！！
コツ・ポイント
出来上がる頃には手羽中がすごく柔らかくなってます！箸で肉がほぐれてしまうことがあるので注意(=ﾟωﾟ)ﾉ
鍋や水加減でしょっぱくなる可能性もあります。加減してくださいね♬
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