バジルペースト☺️

あこす¶¶ @cook_40262797
作りやすい分量で作ってみました❗お好みでニンニク一片(チューブ入りのニンニク)を加えてみるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ここ数年、バジルを育ててこれを作るのが楽しみです
バジルペースト☺️
作りやすい分量で作ってみました❗お好みでニンニク一片(チューブ入りのニンニク)を加えてみるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ここ数年、バジルを育ててこれを作るのが楽しみです
作り方
- 1
バジルの葉を水洗いし、キッチンペーパー等で余分な水分を取る
- 2
フードプロセッサーにバジルを1/3位いれオリーブオイル、くるみ、塩をいれて細かくする。(ニンニク好きの方はここで投入❕)
- 3
残りのバジルを2.3回に分けて、フードプロセッサーで細かくする。
好みの細かさになったら出来上がり♪♪♪ - 4
瓶等の保存容器に入れて、表面にオリーブオイルで蓋をする。そうすると変色を遅らせる事ができます。
コツ・ポイント
これをベースに粉チーズを使ってパスタに使ったり、鶏肉や豚肉を焼くときに使ったり、根菜にとろけるチーズをのせその上にかけてオーブンやトースターで焼くのもオススメです。もちろんトマトとモッツァレラにも!(o^-')b冷蔵庫で保管しましょう。
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♣プランターバジルでバジルペースト♣ ♣プランターバジルでバジルペースト♣
自家栽培のバジルで...毎年分量忘れるので(汗 覚え書き... シンプルに粉チーズは入れずに作って使う時に加えましょう miminime -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19769908