オッサンのブロッコリー炒飯

オッサンのブロッコリー炒飯-レシピのメイン写真

オッサンのブロッコリー炒飯

イベ長 @cook_40043575

ブロッコリーでかさ増してるので、ヘルシーな炒飯です☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に食材があまり無い･･･。
そんな時に、ウチに有るモノで作った苦肉のレシピです。

ブロッコリーでかさ増してるので、ヘルシーな炒飯です☆
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冷蔵庫に食材があまり無い･･･。
そんな時に、ウチに有るモノで作った苦肉のレシピです。

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イベ長 @cook_40043575

ブロッコリーでかさ増してるので、ヘルシーな炒飯です☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に食材があまり無い･･･。
そんな時に、ウチに有るモノで作った苦肉のレシピです。

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冷蔵庫に食材があまり無い･･･。
そんな時に、ウチに有るモノで作った苦肉のレシピです。

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材料

２人分

ご飯２膳
ブロッコリー（下茹で済み）１００グラム
卵２個
ごま油大さじ１
◎コンソメ(顆粒) 小さじ２
◎鶏がらスープの素小さじ１
◎塩コショウ少々
◎麺つゆ少々

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作り方

1
卵は軽く溶いておきます。ブロッコリーは下茹でして、粗微塵に刻んでおきます。
2
フライパンにごま油を入れ火をつけ、温まったら卵⇒ご飯⇒ブロッコリーの順に投入します。
3
ある程度混ぜたら◎を入れ、しっかり焼きながら更に混ぜていきます。
4
少し焦げ付く位まで混ぜたら火を止め、器に盛り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

２の工程は、順に入れると言いながら、ほぼ同時に入れてます。
２から３の工程で、すぐに混ぜずに、卵が固まり始めたら、混ぜ始めます。
ブロッコリーは、下茹でして冷凍保存したモノを使ってます。

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イベ長 @cook_40043575

2017/10/04 14:02に公開

東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ55歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イベ長』と書いて、“いべちょう”と読みます。サラリーマンなので、週末メインで料理してます。料理は化学、キッチンは実験室です☆※お返しれぽ・お礼コメ等、お気遣いなくお気軽にお付き合い下さい♪インスタ：https://www.instagram.com/tada2evepla2004/

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このレシピのキーワード

炒飯ブロッコリー卵ご飯

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