薄力粉とベーキングパウダーをふるっておきます。

ボールに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。

3に2と牛乳を加えてさっくりと混ぜあわせます。

余熱の完了したプレートにサラダ油を塗ります。

型の中に８分目ほど生地を入れ、生地が少し膨れて小さな穴が開いてきたらあんをスプーンですくってのせます。

あんの上に型からはみ出さないように生地をのせ、ふたを閉じて３～４分ほど焼いたら出来上がり。