和風なブロッコリーのゴマ味噌和え♪

タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39

サラダなど洋風になりがちなブロッコリーを和食に合う味付けにしました♡お弁当のおかずにも是非♪
このレシピの生い立ち
洋風ばかりになりがちなブロッコリーも、和食に合う一品にしてみました。美味しくて簡単にできるので是非作ってみて下さい♡

和風なブロッコリーのゴマ味噌和え♪

サラダなど洋風になりがちなブロッコリーを和食に合う味付けにしました♡お弁当のおかずにも是非♪
このレシピの生い立ち
洋風ばかりになりがちなブロッコリーも、和食に合う一品にしてみました。美味しくて簡単にできるので是非作ってみて下さい♡

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材料

小鉢に2人分
  1. ブロッコリー 70gくらい
  2. いりごま(今回は白と黒) 大さじ1~2
  3. ★醤油 小さじ1~1.5
  4. ★みりん 小さじ1.5
  5. ★味噌 小さじ1
  6. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーをお好みの固さにレンジでチンします。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせます。※私はゴマをすり鉢ですっています

  3. 3

    2の中にブロッコリーを入れ和えます。

  4. 4

    お皿に盛ってもうできちゃった♪

コツ・ポイント

調味料で和える前にブロッコリーの水気をしっかり取っておいてください。人参などのお野菜を加えて小松菜やホウレン草でも美味しく食べれますよ!

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タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39
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Instagram→mignon_anneau栄養士免許を持っています。お料理、お菓子作り、パン作りとにかくキッチンに立ってるのが大好き♡簡単に作れるお料理も好きだけど、愛情込めて丁寧に作るお料理がやっぱり美味しい~っと思い作っています。手軽に作れて美味しいレシピ♪毎日のお料理がもっと楽しくなるようにと考えています。元料理人の味に厳しいパートナーが褒めてくれたレシピをupしています♡たまにレシピ修正してます。
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