日本初紹介！簡単すぎる絶品クリームペンネ
簡単激うまクリームパスタ・ペンネアルバッフォ。
生クリームとロースハムと少しのトマトで作るシンプルなパスタです。
このレシピの生い立ち
Penne al baffo.
youtu.be/qwnmr_jxcWM
広くイタリアのご家庭などで食べられるペンネ アル バッフォ。
この名前かつレシピで検索しても日本語で出てきませんでしたので日本初紹介としました。
日本初紹介！簡単すぎる絶品クリームペンネ
簡単激うまクリームパスタ・ペンネアルバッフォ。
生クリームとロースハムと少しのトマトで作るシンプルなパスタです。
このレシピの生い立ち
Penne al baffo.
youtu.be/qwnmr_jxcWM
広くイタリアのご家庭などで食べられるペンネ アル バッフォ。
この名前かつレシピで検索しても日本語で出てきませんでしたので日本初紹介としました。
アプリでひらく作り方
- 1
ロースハムはほんの少しだけいいものを用意しましょう。
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- 2
ロースハムを半分に切ってから千切りにします。
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- 3
パセリを粗みじん切りに。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを入れます。
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- 5
火をつけてすぐに千切りにしたハムを入れる。ジュージュー言わないように弱火で1分ほど温める。
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- 6
ハムに十分オイルが絡まるようにします。
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- 7
ハムが温まったら生クリームを入れてごく弱火で8~10分ゆっくり煮詰めます。
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- 8
煮詰めている間にペンネを茹で始めます。
-
- 9
煮詰めている途中あたりでトマト缶の中身をあら潰ししたものを少し加えます。
-
- 10
しっかり煮詰まると
トロトロになります。 -
- 11
少し多めにゆで汁を加えてソースをのばしておきます。
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- 12
ペンネのゆであがりの１～２分前にペンネをソースの鍋に移し一緒に煮込みます。
-
- 13
ゆであがりの時間になりソースがちょうどいい硬さになったら塩胡椒で味を調えます。
-
- 14
パセリのみじん切りを加え混ぜたらお皿に盛り付け。
-
- 15
Buonappettito!
mangiamo!
完成！召し上がれ！ -
コツ・ポイント
クリームを煮詰めている最中やお皿に盛り付けている最中に粉チーズなどを振りかけたくなりますが、
我慢してまずは一回これで食べてみてください。
チーズを入れていなくても濃厚な味わいですよ！
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