もやしを少し固めたにフライパンで茹で直ぐに氷水に氷が溶ける位迄冷す。水気を良く切る。お豆腐もザルで良く切る。

もやしにラ~油を2~3敵入れ良く混ぜる。油揚げを少し太めの千切りにしてフライパンで空入いりしておく。

もやしに空入りした油揚げと角切りした豆腐を加え胡麻ダレドレッシングで混ぜたら白入り胡麻とカニカマを散らす。

最後に胡麻油をたらして混ぜて出来上がり。