ボウルにメープルシロップ、めんつゆを入れてよく混ぜてからみじん切りした生姜を入れます。

カボス絞り汁、酢、水、胡椒を加えて冷蔵庫に入れて1時間以上置きます。

しゃぶしゃぶ用豚肉はたっぷりのお湯でゆでてから冷水につけて水気を絞ります。

野菜の上に茹でた豚肉をのせ、他の野菜も添え、和風生姜ドレッシングをかけます。