エリンギと白菜のピリ辛あん
IZMO @cook_40262839
白菜がたくさん食べれる簡単スピードおかず♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大量の白菜をどうにかしようと思って考えました。なおかつピリ辛にすることで、満足感もなんとなくプラスです。
エリンギと白菜のピリ辛あん
白菜がたくさん食べれる簡単スピードおかず♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大量の白菜をどうにかしようと思って考えました。なおかつピリ辛にすることで、満足感もなんとなくプラスです。
作り方
- 1
白菜と、エリンギを食べやすい大きさに切ります。炒めるときにかさが減るので、私は多少大きめに切ってます。
- 2
フライパンにごま油を熱し、材料を炒めます。
- 3
火が通ったら、醤油、オイスターソース、豆板醤を加え、軽く炒めます。
- 4
片栗粉を入れて、とろみをつけます。
コツ・ポイント
白菜から出た水分は、あんにしちゃいます。あんが味を閉じ込めるので美味♪
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