ちゃんちゃん焼風味噌汁

ちゃんちゃん焼風味噌汁-レシピのメイン写真

ちゃんちゃん焼風味噌汁

さっくん @cook_40068224

お味噌汁よりも甘くて、ご飯がススム1品です。
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きの味が大好きで、けどつゆだくがよいので、味噌汁風にしてみました。

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さっくん @cook_40068224

お味噌汁よりも甘くて、ご飯がススム1品です。
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材料

鮭(刺身の余りでも) 食べたい量
ネギ 1本
舞茸 1パック
絹ごし豆腐ミニ1丁
顆粒だし小さじ1
☆味噌大さじ1.5
☆砂糖小さじ2
水多分300ccくらい
醤油お好みで(なくても可)
お好みでキャベツや白菜、にんじんなど

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作り方

1

鍋にお湯を沸かしながら、そこに切った具材をどんどん入れる。(鮭だけは沸騰後に加える)
2

具材を全て入れたら、顆粒だしを加え、煮えるまで待つ。
3

具材に火が通ったら、☆を加え一煮立ちさせる。味が濃ければ水を足し、薄ければ味噌や醤油を加える。(醤油は入れすぎ注意！)

コツ・ポイント

舞茸は入れた方があの独特の風味が出汁に出て美味しいです！
醤油は入れなくても全然大丈夫です(^^)

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さっくん @cook_40068224

2017/10/01 01:24に公開

このレシピのキーワード

みそ汁ちゃんちゃん焼鮭ねぎ白菜にんじんキャベツまいたけ絹ごし豆腐刺身味噌

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