余ったうどんでかりんとう風

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☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538

冷凍庫に眠ってたうどんの消費に♪
自分好みの味に作れるかりんとうです。1袋がすぐに食べ終わっちゃいます
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材料

  1. 冷凍うどん 1袋
  2. 油(炒め用) 少々
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 水 大さじ1
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    茹でたうどんの汁気をとっておく

  2. 2

    フライパンに油を入れよく熱する

  3. 3

    うどんを入れ両面良く揚げる（揚げ焼き風）

    こんがりきつね色がおすすめ。少し時間がかかります。

  4. 4

    この間に、砂糖と水塩を合わせて600Ｗのレンジで1分半加熱して水あめを作っておく

  5. 5

    こんがり揚がったら取り出しお好みの大きさにカットする

  6. 6

    水あめをかけて全体を絡めたら完成

  7. 7

    塩だけまぶしてポテトフライ風で食べるのもおすすめです。

コツ・ポイント

麺は揚げる前に切っても、揚げた時にひっついてしまうので意味がありませんでした。揚げた後にカットしてください。

揚げが弱いと、食感が中途半端になってしまうので、焦げる前くらいのきつね色まで揚げると
食感がポリポリしておいしいです。

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レシピ作者

☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538
に公開
☆食いしん坊万歳☆結婚前まで料理経験0でしたが、今では、冷蔵庫の余り物でアレンジ料理ができるように！とにかくある材料で、なるべく安く簡単で美味しい料理を作るのがモットーです♪お砂糖は三温糖を使ってます。つくれぽくださった皆様ありがとうございます♩とっても励みになります☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆レシピは随時ブラッシュアップ中です♩※お菓子はバターのかわりにココナッツオイルを使用
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