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マグロとアボカドのユッケ丼
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マグロとアボカドのユッケ丼-レシピのメイン写真

マグロとアボカドのユッケ丼

セキッチン
セキッチン @cook_40149823

ピリ辛が食欲をそそる我が家の定番メニュー♪
切って混ぜるだけなので忙しいママの一人ランチにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
スーパーのマグロがあまり美味しくなく、以前居酒屋のメニューにあったまぐろのユッケを再現したら大正解!!
ほんとにほんとに美味しいですよ~(≧∇≦)

ピリ辛が食欲をそそる我が家の定番メニュー♪
切って混ぜるだけなので忙しいママの一人ランチにもぴったり☆
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ほんとにほんとに美味しいですよ~(≧∇≦)

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マグロとアボカドのユッケ丼

セキッチン
セキッチン @cook_40149823

ピリ辛が食欲をそそる我が家の定番メニュー♪
切って混ぜるだけなので忙しいママの一人ランチにもぴったり☆
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スーパーのマグロがあまり美味しくなく、以前居酒屋のメニューにあったまぐろのユッケを再現したら大正解!!
ほんとにほんとに美味しいですよ~(≧∇≦)

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切って混ぜるだけなので忙しいママの一人ランチにもぴったり☆
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材料

2人分
  • まぐろの刺身 10きれ
  • アボカド 1個
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆ごま 大さじ1
  • ☆にんにく 小さじ1
  • ☆しょうが 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1~2
  • 韓国海苔 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    にんにく・しょうがは、すりおろすか細かくみじん切りしておく。

  2. 2

    ☆の材料をすべて混ぜ、そこにまぐろと2センチ角くらいに切ったアボカドを入れて和える。

  3. 3

    ご飯の上にのせ、韓国海苔をたっぷり乗せたら完成!お好みで白髪ネギを乗せたり青ねぎを散らしても☆

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはなしです!
味が濃いめなので、薄味がお好みの方は最後に卵黄を真ん中に乗せて食べるのもオススメです。

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セキッチン
セキッチン @cook_40149823
2014/05/16 01:51に公開

このレシピのキーワード

丼 ユッケ まぐろ アボカド にんにく 酒 コチュジャン ゴマ 刺身 しょうが

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