じゃが芋と鶏の手羽肉のアンチョビ炒め✨
utsuhiro✨ @cook_40089675
ローズマリーはオリーブオイルだけでなく、ごま油にも良く合います(*^^*)
鶏肉は下味を付ける事が大切なんです。
このレシピの生い立ち
やはり…簡単に美味しいものを作りたかったので（笑）ローズマリーは、ごま油にも合うということを高遠先生より。
じゃが芋と鶏の手羽肉のアンチョビ炒め✨
ローズマリーはオリーブオイルだけでなく、ごま油にも良く合います(*^^*)
鶏肉は下味を付ける事が大切なんです。
このレシピの生い立ち
やはり…簡単に美味しいものを作りたかったので（笑）ローズマリーは、ごま油にも合うということを高遠先生より。
作り方
- 1
鶏の手羽肉に✨を全て混ぜ（最初は塩胡椒）、ジップロックに入れてよく揉んで、一晩冷蔵庫でねかす。
- 2
鶏の手羽肉をフライパンで中火で焦げ目がつく位まで炒める。その間にじゃが芋とペコロスを電子レンジで550wで5分温める。
-
- 3
フライパンにじゃが芋、ペコロスを戻し、アスパラとアンチョビも加え、中火で3分ほど炒め、塩と黒胡椒で味を調整し火を止める。
-
- 4
お皿に盛り付け完成です。
お疲れさまでした(*^^*) -
コツ・ポイント
特にありません。レシピとおりに。
オーガニック薬膳料理研究家の高遠智子先生の出版された『余命3カ月のガンを克服した私が食べたもの』←待望の2冊目です！！！
http://www.genki-recipe.com/m/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19771657
