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えー白菜だけぇ? おいしいから食べてみ♪
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えー白菜だけぇ? おいしいから食べてみ♪-レシピのメイン写真

えー白菜だけぇ? おいしいから食べてみ♪

めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo

昆布茶が味の決め手!あと一品に、お酒のあてに、白菜消費にどうぞ。簡単でおいしい和え物です。キャベツでもね♪
このレシピの生い立ち
お鍋で残った白菜を使いたくて考えました。昆布茶の旨味で立派な一品になりました。

昆布茶が味の決め手!あと一品に、お酒のあてに、白菜消費にどうぞ。簡単でおいしい和え物です。キャベツでもね♪
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えー白菜だけぇ? おいしいから食べてみ♪

めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo

昆布茶が味の決め手!あと一品に、お酒のあてに、白菜消費にどうぞ。簡単でおいしい和え物です。キャベツでもね♪
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お鍋で残った白菜を使いたくて考えました。昆布茶の旨味で立派な一品になりました。

昆布茶が味の決め手!あと一品に、お酒のあてに、白菜消費にどうぞ。簡単でおいしい和え物です。キャベツでもね♪
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材料

中鉢ひとつ分
  • 白菜 1cm幅に切る 6〜7枚
  • 昆布茶 小さじ1〜
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜は1cm幅に切り、塩で揉んで10分ほどおいておく。

    • えー白菜だけぇ? おいしいから食べてみ♪作り方1写真
  2. 2

    ぎゅっと絞って水けを切る。しんなりしてかさが減りましたね。

    • えー白菜だけぇ? おいしいから食べてみ♪作り方2写真
  3. 3

    昆布茶を加えて混ざ合わせる。味見してみて必要なら足す。

    • えー白菜だけぇ? おいしいから食べてみ♪作り方3写真
  4. 4

    お味が決まったら、ごま油を加えて混ぜ…

    • えー白菜だけぇ? おいしいから食べてみ♪作り方4写真
  5. 5

    白ごまも混ぜればできあがり!

    • えー白菜だけぇ? おいしいから食べてみ♪作り方5写真

コツ・ポイント

コツなんてなし!あえて挙げるならしっかり水を絞ることくらいかな。ギュギュッとね。

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めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo
2014/02/27 10:50に公開
作るの大好き!食べるの大好き!毎日食べ物のことばかり考えています。笑
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白菜 こぶ茶

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