大根おろしアートでエヴァンゲリオン鍋
おはへー @cook_40250055
流行りの大根おろしアートです。格納庫のシーンをイメージして、キムチ味のLCL風スープの鍋です。
このレシピの生い立ち
大根おろしアート２作目です。色をつけたいなと思ったら、なぜかエヴァの格納庫が思いつきました。紫キャベツや柴漬けも考えましたが、茄子がいい色を出してくれました。
大根おろしアートでエヴァンゲリオン鍋
流行りの大根おろしアートです。格納庫のシーンをイメージして、キムチ味のLCL風スープの鍋です。
このレシピの生い立ち
大根おろしアート２作目です。色をつけたいなと思ったら、なぜかエヴァの格納庫が思いつきました。紫キャベツや柴漬けも考えましたが、茄子がいい色を出してくれました。
作り方
- 1
茄子を煮込んで紫色の煮汁を作ります。茄子は後で盛り付けるので別にしておきます。
-
- 2
鍋底にに白菜と豚バラ肉のミルフィーユを詰めて、その上に豆腐と白菜で土台を作ります。
-
- 3
大根1/2本文の大根おろしを盛っていき、海苔を敷いておきます。
-
- 4
茄子と白菜、パプリカで飾っていきます。
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- 5
茄子の煮汁と大根おろしを混ぜ、紫色の大根おろしを作ります。
-
- 6
ニンジンや白菜で飾って完成！
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コツ・ポイント
大根おろしの水分をしっかりと抜くことが大切です。見た目は食欲がわかないかもしれませんが、とてもおいしくいただきました。
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15mametaro
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19589885
