ホットプレートで鮭のちゃんちゃん焼き
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ホットプレートの深鍋を使って、たっぷり野菜を食べられる分量にしました。味噌ベースの王道の鮭のちゃんちゃん焼きです。
このレシピの生い立ち
お鍋やおでんもできるホットプレート＋セラミックコート鍋セットは、こちら！
https://www.angers-web.com/hotplate-nabe
ホットプレートで鮭のちゃんちゃん焼き
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アプリでひらく作り方
- 1
鮭は、塩・胡椒をして味をなじませておきます。調味料は全て混ぜて、タレを作っておきます。
- 2
ジャガイモはスライス。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切り。人参は短冊切り。白ネギは一口大にカットします。
-
- 3
ホットプレートに油をしいてたら、鮭を焼いていきます。両面しっかり焼いたら、一度取り出します。
-
- 4
固めの野菜から順番に入れていき、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 5
鮭をのせるスペースができたら、鮭を野菜の上にのせて、たれを上からまわしかけ、さらに蒸します。
-
- 6
全ての野菜に火が通った、最後に、バターをのせて完成です！
-
コツ・ポイント
野菜はたっぷり量です。最初は少し蓋が浮きますが、次第にかさが減ってきます。
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