なすとピーマンのオイスター炒め
ばちこぷー @cook_40094736
酢っぱくならない程度にちょっと黒酢入れてあっさりに♪
10分もあれば出来上がり♪
このレシピの生い立ち
なすとパプリカ畑にあるから。
オイスターソース勝ちにしたくなくてお酢入れたらありだった♪(笑)
なすとピーマンのオイスター炒め
酢っぱくならない程度にちょっと黒酢入れてあっさりに♪
10分もあれば出来上がり♪
このレシピの生い立ち
なすとパプリカ畑にあるから。
オイスターソース勝ちにしたくなくてお酢入れたらありだった♪(笑)
作り方
- 1
ピーマン、なす、豚肉→食べやすい大きさに切る
合わせ調味料作っておく - 2
フライパンに胡麻油入れて温まったら豚肉入れて軽く炒めたら酒入れる
- 3
なす入れて蓋する。
ひたすら中火でOK♪
たまにかき混ぜてください - 4
なすがしんなりしてきたらピーマンとしょうが入れて炒める
- 5
合わせ調味料入れて絡まったら出来上がり！
コツ・ポイント
なす、切って水にさらしておいてもいいけど、うちはそのまま即使います。
丸ごと栄養♪
ピーマンは薄いので歯ごたえ残したかったら、合わせ調味料入れたら即出来上がり。
パプリカならしばらく蓋して火を通してください
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