作り方
- 1
圧力鍋に鶏肉、豆乳、長ネギを入れて蓋をして強火→蒸気が出たら中火→そのまま15分→火を消し、蒸気が無くなったら蓋を開ける
- 2
梅肉ペーストを鍋に加える
- 3
大根はイチョウの葉切り、人参は半月切りにし、皿に移してラップをして電子レンジで熱を通す
- 4
鍋用の器に②を移して、白菜を入れ、加熱した大根、人参を入れる。
白菜に火が通ればok
- 5
すりごまを加えて
完成
-
- 6
シメに、うどんを入れたり、炊いてある米を入れて軽く煮込んで雑炊にしてどうぞ
-
コツ・ポイント
出汁に使った長ネギは捨ててもいいし、そのまま食べても問題ありません。
画像は一人前です。
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