いわしのつくね
安いいわしが栄養満点おいしいつくねになります*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
いつも煮物やフライになるいわしの別の食べ方(^^)
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いつも煮物やフライになるいわしの別の食べ方(^^)
いわしは頭と内臓を除き、水洗いをして開き、骨を取ってたたく。
人参、しいたけ、青ねぎ、生姜は細かく刻む。
ひじきは水で戻す。
①と②、*を全てボウルに入れ、よくこねる。
6等分にし、小判形に丸める。
油を敷いたフライパンで両面おいしそうに焦げ目がつくまで焼く。
お好みでポン酢をかけてどうぞ(^○^)
いわしは多少荒くても問題ないです!
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