まるごとオニオンスープ

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じっくりことことのおかげで玉ねぎの旨味と甘みがじゅわ～。とにかく玉ねぎが甘い！
H26.9.25初の話題入り！あざす♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎのおいしい食べ方を模索中に。

まるごとオニオンスープ

taruママ's cooksnap of when they made まるごとオニオンスープ.
Nぷきちゃん's cooksnap of when they made まるごとオニオンスープ.
はわやん's cooksnap of when they made まるごとオニオンスープ.
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H26.9.25初の話題入り！あざす♪
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. コンソメ(キューブ) 1個
  3. 水 800cc
  4. 黒こしょう 適量
  5. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむき上下を切り落とし鍋の中へ。今回はルクルーゼのホーロー鍋を使いました。

  2. 2

    玉ねぎが隠れるぐらい水を入れ、コンソメを投入。

  3. 3

    弱火でじっくり。水分が少なくなったら水を足すを繰り返すこと２時間。

  4. 4

    黒コショウとパセリをふり完成。

  5. 5

    H27.4.23アスコムさんより発売のレシピ本に掲載していただきました！ちなみに最近6ヶ月で12㎏痩せました。感謝です♪

コツ・ポイント

煮込む時間、味の濃さはお好みで調整。
正直２時間はやらなくても大丈夫かもしれません。
30分程でもいけると思います。
他の料理を作りつつほっとけるので、
片手間で作ってください。
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●2016〜2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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