作り方
- 1
長芋は短冊切りにします。
- 2
豚バラうす切りは、塩コショウふりかける。
- 3
豚バラうす切りを、塩コショウした側を、巻く時に、内側になるように巻きます。
- 4
巻いている途中に、フライパンを熱し、ごま油を適量、入れます。１度、火を止めて、巻いた切れ端を下にしてフライパンに並べます
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- 5
並べ終わったら強火で少しの間、焼きます。その後、中火にして蓋をして蒸し焼きにします。
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- 6
蓋を開けて蒸し焼きになったら、裏返して蓋をして、焼きます。焼肉のタレをかける前に、キッチンペーパーで油を吸い取る。
- 7
両面焼き色がつきましたら、焼肉のタレを肉巻き、満遍なくかけます。
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- 8
満遍なく焼肉のタレをかけたら、弱火にして、肉巻きに味を染み込ませたら、完成です。
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コツ・ポイント
焼肉のタレで味付けしてるので、子供～大人まで美味しく戴けます。
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