まぐろは一口大のサイコロ状に切る。
おくらは塩ゆでし、一口大に切る。
長芋も一口大の角切り。

キムチは粗みじんにし、まぐろ・おくらと混ぜ合わせ、醤油、ごま油、白ごまも加えて混ぜ合わせる。

器に盛ったらもみのりを散らす。