春の温野菜
Aloha☆SKH @cook_40154035
春のアンチエイジング
美容食学レシピ
make my style Hiloe
このレシピの生い立ち
旬の食材はシンプルに召し上がりたいという思いと豆腐も一緒に召し上がることで満腹感があります。
木綿豆腐は、蒸すことによって水分が程よく抜け歯ごたえが生まれます。
春の温野菜
春のアンチエイジング
美容食学レシピ
make my style Hiloe
このレシピの生い立ち
旬の食材はシンプルに召し上がりたいという思いと豆腐も一緒に召し上がることで満腹感があります。
木綿豆腐は、蒸すことによって水分が程よく抜け歯ごたえが生まれます。
作り方
- 1
蒸し器に水を張り沸騰させる
- 2
にんじん、そら豆は皮付きのまま蒸し器へ入れる。
豆腐は皿の上にのせ蒸し器へ入れる - 3
３分たったら、串などで通るか確かめる。（やけどに注意）
豆腐は、取り出す。
※野菜は串が通るまで - 4
蒸しあがったら塩レモンを少々ふったり、つけたりして召し上がってください。
コツ・ポイント
そら豆は皮付きのまま調理することにより水溶性のビタミンが流れるのを防ぐ調理法です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19739114
