甘酢ダレの肉団子
RedDaiYa @cook_40167410
よくつくる肉団子に甘ダレを絡めてみました。
このレシピの生い立ち
挽き肉のレパートリーを増やしたくて自分なりに作りやすい感じにしてみました.。o○
甘酢ダレの肉団子
よくつくる肉団子に甘ダレを絡めてみました。
このレシピの生い立ち
挽き肉のレパートリーを増やしたくて自分なりに作りやすい感じにしてみました.。o○
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り。
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- 2
挽き肉に、塩、こしょうをして、みじん切りした玉ねぎを入れ、★の調味料も入れてこねます。
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- 3
こねた挽き肉を一口の大きさくらいに丸めます。
-
- 4
丸めて肉団子にしたお肉に片栗粉をまぶします。
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- 5
フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きする感じです。コロコロと転がしましょう。
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- 6
肉団子が焼き揚がったら油をきっておきます。
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- 7
甘ダレを作っておきます。
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- 8
フライパンに甘ダレを回し入れます。とろみが出てくるので混ぜてあげましょう。
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- 9
甘ダレに揚げ焼いておいた肉団子を入れて絡めます。
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- 10
お皿に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
片栗粉が入ったタレは直前もよく混ぜてあげてからフライパンへ入れましょう。塊にならないように素早く混ぜながら甘ダレは肉団子に丁寧に上手く絡めてあげると片栗粉が固まったり味がまばらにならずに見た目も綺麗です。
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