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サクサク衣☆de☆とり天
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サクサク衣☆de☆とり天-レシピのメイン写真

サクサク衣☆de☆とり天

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

うどんに添えてもいいけれど単品でおかずにも!お好みでポン酢や天つゆ、マヨネーズ、味付きなのでそのまま食べても美味しいよ♫
このレシピの生い立ち
うどん屋さんで食べたとり天うどんがめっちゃ美味しくてとり天作ってみようと思ったのが始まりです(*^^*)

うどんに添えてもいいけれど単品でおかずにも!お好みでポン酢や天つゆ、マヨネーズ、味付きなのでそのまま食べても美味しいよ♫
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うどん屋さんで食べたとり天うどんがめっちゃ美味しくてとり天作ってみようと思ったのが始まりです(*^^*)

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サクサク衣☆de☆とり天

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

うどんに添えてもいいけれど単品でおかずにも!お好みでポン酢や天つゆ、マヨネーズ、味付きなのでそのまま食べても美味しいよ♫
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うどん屋さんで食べたとり天うどんがめっちゃ美味しくてとり天作ってみようと思ったのが始まりです(*^^*)

うどんに添えてもいいけれど単品でおかずにも!お好みでポン酢や天つゆ、マヨネーズ、味付きなのでそのまま食べても美味しいよ♫
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材料

4人分
  • 鶏肉 2枚(650gくらい)
  • ◎ニンニクチューブ 5cm
  • ◎生姜チューブ 5cm
  • ◎ごま油 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ☆小麦粉 50g
  • ☆片栗粉 50g
  • ☆冷水 100cc
  • ☆卵 1個
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作り方

  1. 1

    鶏肉は削ぎ切りにする。ビニール袋に鶏肉と◎を入れ揉み込み30分おく

    • サクサク衣☆de☆とり天作り方1写真
  2. 2

    ボールに☆を入れて混ぜ合わせる

    • サクサク衣☆de☆とり天作り方2写真
  3. 3

    180℃の油で中に火が通るまで上げれば出来上がり(*^^*)

    • サクサク衣☆de☆とり天作り方3写真

コツ・ポイント

天ぷらを揚げる時は一度にたくさん入れると温度が下がるので3〜4つくらいずつ揚げます
揚げてる途中で次のを入れると温度が下がってしまうので入れたのが全部揚がってから次のを入れるとサクッと揚がります(*^^*)

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545
2019/08/16 00:15に公開
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます!味の好みは人それぞれですが美味しい!と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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このレシピのキーワード

とり天 鶏肉 片栗粉 卵 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19774483
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