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No2280茄子浸し
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No2280茄子浸し-レシピのメイン写真

No2280茄子浸し

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

茄子の美味しい季節。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫は茄子だらけ。

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No2280茄子浸し

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材料

4人分
  • 茄子 2本
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • シソ 2枚
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作り方

  1. 1

    茄子を少し大きめの一口サイズに切って水に浸して灰汁を抜く。

    • No2280茄子浸し作り方1写真
  2. 2

    ごま油で茄子を炒め、めんつゆ、酢、味醂、醤油、お湯で一煮立ちさせて出来上がり。

コツ・ポイント

シソを刻んで散らす香りがポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2019/08/16 00:14に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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なす 大葉

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