あさりの酒蒸しスパゲティ
Tetsuwo181 @cook_40230373
サッと簡単にオサレなスパゲティを
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのスープがスパゲティと合いそうなので組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりを砂抜きして(スーパーで砂抜きされたものを買った場合は不要)加熱したフライパンにいれる。
- 2
そこに白ワインと水を投入。蓋をして蒸し焼きに。
- 3
あさりを蒸し焼きにしてる間にスパゲティをゆでる
- 4
あさりに火が通ったらとりだして残ったスープにすりおろしにんにくを入れてひと煮立ちさせる
- 5
最後にスパゲティを盛り付けてスープをかけてあさりを載せたら出来上がり
コツ・ポイント
白ワインの量が多過ぎると酸味が強くなってしまいます。白ワインの代わりに日本酒を使ってもいける。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
あさりの酒蒸し●ボンゴレガーリックパスタ あさりの酒蒸し●ボンゴレガーリックパスタ
あさりが安い時はこのパスタ。あさりのうまみがワインに移り→パスタが吸い→からの私の胃袋へ。はい、ボーノに異常なし！
-
-
あっさりパスタ！あさりの酒蒸しアレンジ あっさりパスタ！あさりの酒蒸しアレンジ
あさりの酒蒸しのリメイクなので、味付けはあさりのダシと塩コショウだけ！あっさりシンプルなスパゲティです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19774702
