ニンニクもニラも使わない大葉餃子
哲也0024 @cook_40075448
ボーカリストのみなさん、営業・接客のお仕事のみなさん！おまたせいたしました！
ニンニクやニラが無くてもうまいです。
このレシピの生い立ち
札幌のボーカリストさんのご希望です。
ニンニクやニラ使わなくてもうまい。大葉がふわっと香るんですよ。僕は酢だけで食べるのが好きですね！
ニンニクもニラも使わない大葉餃子
ボーカリストのみなさん、営業・接客のお仕事のみなさん！おまたせいたしました！
ニンニクやニラが無くてもうまいです。
このレシピの生い立ち
札幌のボーカリストさんのご希望です。
ニンニクやニラ使わなくてもうまい。大葉がふわっと香るんですよ。僕は酢だけで食べるのが好きですね！
作り方
- 1
ひき肉に紹興酒と塩と片栗粉入れて白くなるまで練ってしばらく置いておく。
ひき肉常温にしとかないと手が冷たい - 2
キャベツは1cmくらいのあらみじん切りにして塩（分量外）を軽く降ってまぜて水分をだしておく。
- 3
ネギ・ショウガは細かくみじん切りにする。
- 4
水を切ったキャベツ・ネギ・ショウガ・砂糖・オイスターソース・鶏ガラスープの素を入れて軽く混ぜる。ここで混ぜすぎない。
- 5
市販のギョウザの皮に大葉をのせる。餡をのせる。包む。
- 6
焼く。
- 7
食べる。
- 8
臭わない！
コツ・ポイント
包み方とか焼き方もコツがあるけど、みんなここで知りたいのは餡の配合でしょ！
似たレシピ
-
にんにく・ニラ不使用☆におわな餃子 にんにく・ニラ不使用☆におわな餃子
にんにく、ニラ不使用☆香味野菜をたくさん使ったギョウザです(*^^*)翌日お仕事でも問題なく食べられちゃいます☆
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19774873
