サバ缶ポテサラとサバ缶ポテトコロッケ
Akicocoaki @cook_40128492
サバ缶を使って簡単ポテトサラダとアレンジでポテトコロッケ！
お好みの香辛料を加えて好きな味に
コロッケはお弁当のおかずに
このレシピの生い立ち
サバ缶消費に。
お弁当用のおかずにも使いたくて。
サバ缶ポテサラとサバ缶ポテトコロッケ
サバ缶を使って簡単ポテトサラダとアレンジでポテトコロッケ！
お好みの香辛料を加えて好きな味に
コロッケはお弁当のおかずに
このレシピの生い立ち
サバ缶消費に。
お弁当用のおかずにも使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて大きめこひと口大に切る。
- 2
お鍋に塩大さじ1とお水、じゃがいもを入れて中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
目安は沸騰してから8〜10分です。 - 3
水分をしっかり切ったじゃがいもをボウルに入れてマッシャーで滑らかになるまでマッシュする。
- 4
マヨネーズ、濃口醤油、缶汁を切った鯖、お好みの薬味を加えて全体をさっと和える。
味見をして薄いようであれば塩少々で調える - 5
今回は黒七味を使いました。
たたき梅や柚子胡椒、シンプルに粗挽きこしょうなどお好みのものを加えてください。 - 6
コロッケにする場合
- 7
大さじ2〜3杯のポテトサラダにピザ用チーズティースプーン1杯分を包む。
- 8
薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける。
- 9
カラッと揚げる。
中は火の通った材料なのでパン粉がきつね色にカラッとなればオッケーです。 - 10
大葉と一緒に春巻きの皮で巻いても美味しいですよ！
- 11
大葉、チェダーチーズと一緒にトーストサンドに
-
- 12
カレーパウダー小さじ1/3、あらびき胡椒でサバ缶カレーポテサラサンドに
-
コツ・ポイント
混ぜるだけです。
お好みの香辛料を加えてオリジナルの味付けにしてくださいね。
衣をつけずに大葉と一緒に春巻きの皮で巻いても美味しいです。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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