焼きヤングコーン
ひとりのグルメ @cook_40146600
夏を前に出回る皮付きヤングコーン
ぜひそのまま丸焼きに
皮付きで焼くので蒸焼になって香りも味もぜんぜん違います
このレシピの生い立ち
以前どこかのイタリアンで食べてドハマリしたヤングコーン
夏を前に八百屋にも皮付きが並びます。見つけたら買って帰って丸焼きです。
焼きヤングコーン
夏を前に出回る皮付きヤングコーン
ぜひそのまま丸焼きに
皮付きで焼くので蒸焼になって香りも味もぜんぜん違います
このレシピの生い立ち
以前どこかのイタリアンで食べてドハマリしたヤングコーン
夏を前に八百屋にも皮付きが並びます。見つけたら買って帰って丸焼きです。
作り方
- 1
ヤングコーンの葉の部分と茎は切り落として電子レンジで１分半
この方が早く焼き上がります -
- 2
グリルへ
-
- 3
まわりの皮が焦げて燃えそうなら剥して捨ててください
-
- 4
切り口から蒸気が出てしばらくしたら出来上がり
-
- 5
食べやすいように包丁で切込みを
このまま味付けなしでも
塩を振っても -
- 6
しょうゆを垂らしてさらに香ばしくしても
-
- 7
オリーブオイルをかけて、塩、ブラックペッパーを少し♫
-
コツ・ポイント
ひげも食べてください。何なら内側の皮１枚くらいなら…
焼く際は皮が燃えないように注意してください
オーブンでも出来ますが直火焼きが香ばしく仕上がります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20321719
