入れたい野菜やキノコを細かく切る。

今回は、ナス1本、ピーマン1個、えのき1/2袋、ニンジン1/2個

ひき肉を炒める。

出てきた油をキッチンペーパーでとると、さっぱり仕上がります。

ひき肉の色が、変わったら、1で切った野菜やキノコをいれる。

3に火が通ったら、みりん、醤油、お好みで砂糖を入れる

調味料が混ざったら、完成です。