バレンタインに♡ハイブリッドなタウニー
お好みの材料を入れた自分だけのオリジナルブラウニー生地とタルト生地を合わせてタウニーに♡ハイブリッド系スイーツです！
このレシピの生い立ち
具だくさんのブラウニーを発見したけど、わたしはレーズンが苦手。自分好みのレーズンなしブラウニーを作ってみました(*´˘`*)♡
バレンタインに♡ハイブリッドなタウニー
お好みの材料を入れた自分だけのオリジナルブラウニー生地とタルト生地を合わせてタウニーに♡ハイブリッド系スイーツです！
このレシピの生い立ち
具だくさんのブラウニーを発見したけど、わたしはレーズンが苦手。自分好みのレーズンなしブラウニーを作ってみました(*´˘`*)♡
作り方
- 1
【下準備】
パート•プリゼの材料はすべて冷やしておく。 - 2
【パート•プリゼ作り】
ボウルにふるった薄力粉とバターを入れる(この時点では大きい固まりでOK)。 - 3
薄力粉をまぶしながらスケッパーなどで、バターが米粒大になるまで刻む。
- 4
バターが米粒大になったら、両手で20~30回こすり合わせてパラパラと落とす作業を繰り返し、馴染ませる。
- 5
★を加えてヘラで切るように混ぜ合わせ、ひとまとまりにしたら冷蔵庫で30分寝かせる。
- 6
打ち粉をした台の上で3mmほどに伸ばし、上からも打ち粉を振って、フォークで全体に穴を開ける。
- 7
生地をお好きな型に敷き、その上にクッキングシートと重石を乗せ、230度に余熱したオーブンで10分空焼きする。
- 8
ふちに焼き色がついたら、重石とクッキングシートを外して230度のオーブンでさらに10分空焼きする。
- 9
【生地作り】
ボウルにチョコレート･バターをいれて湯せんで溶かす。 - 10
すべて溶けたら湯せんから外し、牛乳･三温糖･溶いた卵を順に加えて泡だて器で混ぜる。
- 11
10に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜる。お好みの具はここでイン。
- 12
生地をタルト生地もしくは好きな型に流し込み、上からお好みのトッピングをのせる。
- 13
170度に予熱したオーブンで15分焼く。大きい型で焼いたなら冷めてからカットして完成！！
- 14
《おすすめブラウニー》
●中に入れる具材
くるみ
マシュマロ
オレンジピール
●トッピング
くるみ - 15
《おすすめタウニー》
●中に入れる具材
オレンジピール
●トッピング
ナッツ類
ドライオレンジ - 16
写真のものは自家製ドライオレンジとオレンジピールで作りました(*´˘`*)
-
- 17
オレンジピール入りの生地ににドライオレンジをどーんと乗せたブラウニー！この厚さだと焼き時間は20~25分かかります。
-
コツ・ポイント
♪タルト生地の中で焼けばタウニー、型に入れて焼けばブラウニーです。お好みで♡
♪ココアパウダーがない時は薄力粉60gでもOK!
♪写真はおすすめタウニーのトッピングで作りました。ドライオレンジは自家製( ID:19797140 )です。
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