エビフライ

Niko*
Niko* @cook_40097002

サクサクえびフライ
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー!

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材料

  1. エビ 10匹
  2. 料理酒 50cc
  3. 少々
  4. コショウ 少々
  5. 小麦粉 1/4カップ
  6. 1個
  7. だしの素 1/2袋
  8. パン粉 2/3カップ

作り方

  1. 1

    エビの背わたをとり
    丸まっている方に5カ所くらい切れ目をいれて
    丸まっている方と反対に曲げて筋を切る(プチッと音がする)

  2. 2

    料理酒につける

  3. 3

    料理酒からあげて、
    塩、コショウをふる。

  4. 4

    小麦粉につける。

  5. 5

    卵(だしの素を混ぜる)につける。

  6. 6

    パン粉につける。

  7. 7

    油であげる。

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