作り方
- 1
エビの背わたをとり
丸まっている方に5カ所くらい切れ目をいれて
丸まっている方と反対に曲げて筋を切る(プチッと音がする) - 2
料理酒につける
- 3
料理酒からあげて、
塩、コショウをふる。 - 4
小麦粉につける。
- 5
卵(だしの素を混ぜる)につける。
- 6
パン粉につける。
- 7
油であげる。
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