甘酸っぱくて優しい味♡りんご煮のケーキ
まゆpiyo @cook_40119432
りんごの甘酸っぱさとブラウンシュガーの味わい深さがBestマッチ！簡単なのに見た目も味も満足なケーキ♡
このレシピの生い立ち
いただきもののりんごがあったので。
スクエア型のケーキは焼き面が多くて、サクっと食感が味わえるので、お気に入りです♪
甘酸っぱくて優しい味♡りんご煮のケーキ
りんごの甘酸っぱさとブラウンシュガーの味わい深さがBestマッチ！簡単なのに見た目も味も満足なケーキ♡
このレシピの生い立ち
いただきもののりんごがあったので。
スクエア型のケーキは焼き面が多くて、サクっと食感が味わえるので、お気に入りです♪
作り方
- 1
りんごは芯をとって皮付きのまま3cm角に切り、鍋にバター、りんご、シュガーの順に入れさっと炒めたらフタをして6〜7分煮る
-
- 2
1を煮ている間にクランブルをつくっておく。
-
- 3
煮終えたりんごは冷ましておく
-
- 4
ボウルに室温にもどしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。砂糖、卵、1の煮汁、豆乳を順に加えてその都度よく混ぜる
-
- 5
ゴムベラに持ち替えて●併せた粉類を振るいながら加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
型に生地を入れ表面を平らにならす。
-
- 6
表面全体にりんごを並べる。
-
- 7
クランブルを散らす。
180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
※串を刺して生地がついてきたら、もう5分程焼く -
コツ・ポイント
りんごは煮詰め過ぎに注意です！少し透き通るくらいがいいと思います。
クランブルですが、このケーキにはシナモン味がオススメです(*^^*)
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